• AFHAALDIENST FEESTDAGEN meer info 051/581171
    FEESTDAGEN RESERVEER TIJDIG

    PEUZELSCHOTEL IN AFHAAL

    welkom welkom
    images/big-slider/3.jpg
  • HERT HAAS EN FAZANT
    we zijn open op Kerstavond en Kerstdag OOK AFHAALDIENST !!

    denk aan de feestdagen ook voor afhaaldienst !!

    welkom welkom
  • Heb jij al een cadeau voor de feestdagen = GESCHENKBON ??
    SPECIALITEIT PALING EN WILD

    Feestje met de familie ? We helpen u graag naar de juiste keuze !

    welkom welkom
    images/big-slider/1small.jpg
over het restaurant
Reeds 26 jaar de keuken van Heidi !
Historiek

Sedert 1992 gestart met een vorig restaurant en na overweldigend succes was de tijd rijp om een andere locatie op te zoeken in Koekelare. Het vroegere pand van “meubelen Debou” rechtover de kerk kwam vrij en werd volledig verbouwd tot een heuse brasserie en restaurant op twee niveau’s , trendy en “avant la lettre” loungy ingericht. Sedert maart 1999 is restaurant Het Hemelsbreed Verschil een begrip geworden in de ruime regio van Torhout, Diksmuide en Oostende. De evolutie van de keuken en de focus van de pers op het horecagebeuren bracht ons tot de hedendaagse trendy cooking van nu. Ladychef ging op zoek naar nieuwe kooktechnieken en vond die bij een aantal topchefs van sterrenrestaurants. Een vernieuwde keuken doet zijn intrede waarbij het restaurant primeert.

Ladychef Heidi Verhelst

Heidi Verhelst is afkomstig van Koekelare en is meer dan 35 jaar actief in de horeca, in het begin als jobstudent, en na het afwerken van het humaniora, volgt zij de hotelschool van Oostende. Ervaring wordt opgedaan in diverse restaurants langs de Belgische kust en als manager van een restaurant in Oostende sluit Heidi Verhelst haar hoofdstuk als “werknemer” af. In 1992 wordt ze zelfstandig en gesteund door haar echtgenoot Michel Goderis startten zij samen in Koekelare. Het verdere verloop kent u reeds. We zijn sinds jaar en dag ook gekend voor onze PEUZELSCHOTEL waarbij het concept ontwikkeld werd door Heidi en waar anderen deze proberen na te apen. Bestel dus voor de feestdagen en het ganse jaar door enkel uw original PEUZELSCHOTEL bij HET HEMELSBREED VERSCHIL en kom tevreden terug !

1

1

  • WILD MENU
    Menu

    EEND - foie gras - grand cru - chutney - zeezout

    of

    SECRETO N°7 - notensla - truffel - tomaat

    of

    OESTERS - Gillardeau N°3 - 4 stuk - op ijs
     

     

    2 x HEILBOT - gerookt - zure room - Oud Brugge - basilicum

    à la plancha - boulgour - witloof - butternut - garnaalthee
    of
    VIS - soep - new style - kabeljauw - zalm - aïolie
    of

    ZEEKREEFT - half - room - curry - crispy - lemoen  (supp.9 €)

     

    FAZANT - room - veenbes - wilde paddenstoelen - kooltjes
    of
    PALING - gebakken - room - fris groen  (supp. 8 €)
    of
    HAAS - duo saus - wilde paddenstoelen - kooltjes - veenbes

     

    KOEL EN ZOET

     

    Prijs viergangen-menu : 59 €/pp  Reservatie gewenst !

    BE 0460.610.834

    Contact Reserveer
0
JAAR
0
MAANDEN
0
DAGEN
Het Hemelsbreed Verschil
  • Jill en Christophe Roeselare

    Alles aan correcte prijzen en vergelijjk vooral geen appels met peren, hier krijg kwaliteit voor je geld !!

  • Heynderick Jp, N.V. Koddaert , Koekelare

    Lang geleden dat ik nog zo lekker en smaakvol gegeten heb (ben nochtans ongeveer iedere dag wel ergens in een restaurant...)

  • Dhont, Merelbeke

    In Het Hemelsbreed Verschil in Koekelare ben je altijd welgekomen. Gezellig restaurant waar je urenlang lekker tafelen kan. topverse zeevruchtenschotel gegeten SUPER !!

Stel uw vraag
of reserveer een tafel
welkom Contacteer ons

© MOBIFIX 2014